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Les expériences du Kid's Lab

A vos blouses ! Et si la science réconciliait les enfants avec les légumes ?

Haricots, petits pois, brocolis... les légumes sont rarement les meilleurs amis des enfants. C’est même souvent la soupe à la grimace quand ils sont dans leur assiette : 40% des enfants mangent moins d’un fruit ou légume frais par jour2.


Et si, face à ce constat, la science réconciliait les enfants avec les légumes ? C’est le défi que s’est fixé BASF avec son Kids’ Lab, un programme d’expérimentation ludique placé sous le thème de « l’alimentation de qualité » et destiné aux 6 à 12 ans.

2Etude de la consommation des fruits et légumes frais par les enfants, Interfel et France Agrimer, décembre 2014

Equipés de lunettes et d’une blouse de laboratoire comme de véritables laborantins, les enfants deviennent des apprentis chimistes le temps de trois expériences simples et ludiques pour répondre à une question essentielle « Pourquoi les fruits et légumes sont-ils colorés et bons pour la santé ? ». 

Deviens champion de la vitamine C ! 

La première expérience vise à comparer la teneur en vitamine C de plusieurs jus, qu’ils soient frais ou industriels. Cette expérience permet aux enfants de mesurer des volumes et d’utiliser des pipettes et des tubes à essai. En toile de fond, l’expérience permet de s’intéresser aux modes de fabrication des aliments.

 

Participe au challenge des légumes 

Dans la deuxième expérience, les enfants utilisent des bandelettes réactives pour tester la teneur en vitamine C de 8 légumes : carotte, tomate, salade, radis, concombre, haricot vert, épinard, persil. Plus la bande de test est foncée, plus le niveau de vitamine C est élevé. L’objectif ici est d’expliquer l’importance de manger des fruits et légumes variés.

 

 

Crée ton arc-en-ciel

Dans cette troisième expérience, les enfants diluent des jus de légumes naturellement très colorés pour créer un joli dégradé. Une dilution en série qui révèle que les aliments contiennent des ingrédients différents. Certains se sentent ou se voient.

L’objectif du Kids’ Lab est d’apprendre aux enfants à manger comme des « gourmets malins ». Les gourmets sont des personnes qui apprécient la nourriture, savent ce qu’elle contient, font des choix éclairés et savourent en toute conscience de bons aliments, en bref, disposent de toutes les compétences pour adopter une alimentation saine.