Μια σημαντική επέτειος είναι μία καλή ευκαιρία για ... πειραματισμό!
Το πρώτο Kids’ Lab έλαβε χώρα πριν από 20 χρόνια. Μια επιτυχημένη πορεία, που ξεκίνησε ως μια «διαδραστική έκθεση» το 1997, σήμερα ενθουσιάζει τα παιδιά όλου του κόσμου. Η BASF, θέλοντας θα γιορτάσει αυτή την ιδιαίτερη επέτειο, δημιούργησε ένα νέο πρόγραμμα πειραμάτων με την ονομασία "Clever Foodies", δηλαδή έξυπνοι καλοφαγάδες, που πραγματοποιείται σε πολλές χώρες, από τη Χιλή και την Κένυα, έως τη Νέα Ζηλανδία και την Ελλάδα!
Κεντρικό θέμα του νέου προγράμματος είναι κάτι που μας αφορά όλους: η υγιεινή διατροφή. Σχεδιασμένο για παιδιά από οκτώ έως δώδεκα ετών, το πρόγραμμα στοχεύει να δώσει απαντήσεις στο γιατί τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύχρωμα και υγιεινά. Μέσω συναρπαστικών πειραμάτων, οι μαθητές ανακαλύπτουν τα συστατικά των τροφών και τις μεθόδους για να τα αναλύσουν. Το "Clever Foodies" βοηθάει τα παιδιά να μάθουν περισσότερα για την υγιεινή διατροφή και να βελτιώσουν τις διατροφικές τους συνήθειες, με διασκεδαστικό τρόπο.
Στην Ελλάδα, η BASF Ελλάς ΑΒΕΕ ξεκίνησε το πρόγραμμα σε συνεργασία με το Εθνικό Κέντρο Έρευνας Φυσικών Επιστημών «Δημόκριτος» -ΕΚΕΦΕ «Δ». Μαθητές της Ε’ και ΣΤ’ τάξης δημοτικού επισκέπτονται τις εγκαταστάσεις του ΕΚΕΦΕ «Δ», όπου εκεί, σε χώρο ειδικά διαμορφωμένο για το Kids’ Lab, τα παιδιά γνωρίζουν από κοντά το μαγικό κόσμο της χημείας μέσα σε πραγματικό περιβάλλον εργαστηρίου. Επίσης, στο παράλληλο πρόγραμμα του ΕΚΕΦΕ «Δ» Παρατηρώντας την Επιστήμη, οι μαθητές έρχονται σε επαφή με βασικές έννοιες της βιολογίας αλλά και άλλων επιστημών, μέσα από απλές και διασκεδαστικές δράσεις.
Σε αυτό το πλαίσιο, από τον Ιούνιο έως τον Δεκέμβριο, οι συντονιστές των προγραμμάτων Kids’ Lab της BASF θα μας παρουσιάσουν πιο κάτω συναρπαστικά πειράματα που μπορούν τα παιδιά να δοκιμάσουν και στο σπίτι.
Η Jacqueline Haider διευθύνει τα προγράμματα Kids’ Lab στο Ludwigshafen και συντονίζει αυτές τις δραστηριότητες της BASF σε όλον τον κόσμο. Η κόρη της Isabel (9 ετών) και ο γιος της Simon (11 ετών) συχνά συμμετέχουν στο μαγείρεμα στο σπίτι. «Ιδιαίτερα ο γιος μου λατρεύει τον πειραματισμό στην κουζίνα», λέει η χημικός μηχανικός. Η οικογένεια τρώει φρέσκα φρούτα και λαχανικά καθημερινά. Αγαπάνε ιδιαίτερα την καροτοσαλάτα με λεμόνι, μια πρέζα ζάχαρη και λίγο φυτικό λάδι άριστης ποιότητας.
Για την καροτοσαλάτα είναι απαραίτητο το λάδι για ένα λόγο. Δοκιμάστε το πείραμά μας και ανακαλύψτε γιατί.
Η BASF στο Ludwigshafen φιλοξενεί τα πειράματα των παιδιών από το 1997. Το 2007, δημιουργήθηκαν δυο μεγάλα εργαστήρια 480 τετραγωνικών μέτρων στο Κέντρο Επισκεπτών ειδικά για το Kids' Lab. Αυτά συμπληρώνονται με τη διαδραστική έκθεση «Όλα Χημεία!;»
Η Αθηνά Κυλάφη είναι Υπεύθυνη Εταιρικής Επικοινωνίας της BASF Ελλάς και συντονίζει τις δραστηριότητες του Kids’ Lab στην Ελλάδα. Η ίδια και ο γιος της ο Αλέξανδρος (16) δίνουν μεγάλη σημασία στην υγιεινή διατροφή και την καλή φυσική κατάσταση. «Το ήπιο κλίμα της Ελλάδας βοηθάει στο να παράγεται μία μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς μας, απολαμβάνουμε αυτή την πολύχρωμη ποικιλία και βρίσκουμε τα καλύτερα υλικά για τα γεύματά μας,» λέει η Αθηνά. «Τις Κυριακές, φτιάχνουμε συχνά το αγαπημένο μας φαγητό, την Πίτσα Ουράνιο Τόξο, με λαχανικά όλων των ειδών, όπως χρωματιστές πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, μανιτάρια, τοματίνια, μπρόκολο ή καρότα.»
Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και πολύχρωμο γεύμα, δοκιμάστε το πείραμα Clever Foodies «Φάε το Ουράνιο Τόξο».
Η Weinan Wang ασχολείται με τα προγράμματα Kids’ Lab στην Κίνα. Κάθε καλοκαίρι, συντονίζει τις δραστηριότητες του Kids’ Lab στη Σανγκάη, το Πεκίνο και το Chongqing. «Το καλοκαίρι είναι μία δύσκολη εποχή για τους «καλοφαγάδες». Όταν κάνει πολύ ζέστη, δεν μπορούμε να φάμε βαριά φαγητά. Τα λαχανικά είναι μία καλή εναλλακτική λύση. Είναι πολύχρωμα και δροσιστικά», λέει η Weinan.
Η πατζαρόσουπα είναι ένα από τα αγαπημένα της πιάτα. Δοκιμάστε να κάνετε το πείραμα Clever Foodies “Colored Water”.
Το πρόγραμμα Kids’ Lab της BASF ξεκίνησε για την Ασία – Ωκεανία το 2002, στο Πεκίνο της Κίνας. Από τότε, πάνω από 300.000 μαθητές στην περιοχή της Ασίας - Ωκεανίας συμμετείχαν στο πρόγραμμα. Το Kids’ Lab γίνεται σε μουσεία επιστημών, πανεπιστήμια, εμπορικά κέντρα, ως μέρος φεστιβάλ επιστήμης, σε ερευνητικά κέντρα και πολλά άλλα μέρη.
H Christine Masta είναι υπεύθυνη για το Kids’ Lab στην Ανατολική Αφρική- Κένυα και Αιθιοπία. Ανάμεσα στα αγαπημένα της ροφήματα είναι και το πράσινο τσάι. «Στην Κένυα, υπάρχουν τόσες πολλές γεύσεις τσαγιού, για παράδειγμα τσάι με μήλο και κανέλα, τσάι με μάνγκο και πεπόνι, τσάι με φραγκοστάφυλο, με λεμόνι ή μέντα. Έχω δοκιμάσει τις περισσότερες από αυτές και η αγαπημένη μου είναι το πράσινο τσάι με λεμόνι. Έχει απίστευτη γεύση!», λέει η Christine. Στην Κένυα, υπάρχει επίσης και μαύρο, κίτρινο, μοβ και άσπρο τσάι. Η χώρα έχει μία μεγάλη παράδοση στο τσάι, το οποίο είναι μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες.
Αν θες να ανακαλύψεις πως ο χυμός λεμόνι αλλάζει το μαύρο ή το πράσινο τσάι, δοκίμασε το πείραμα Clever Foodies experiment “Colored tea”
