Dobre zabalené
Dnes musia obaly zabezpečovať viac než len ochranu potravín. Nicolas Eilken, riaditeľ 3D dizajnu v dizajnovej a brandingovej agentúre Lothar Böhm a lektor v oblasti obalovej techniky na Brand Academy, vysokej škole dizajnu a komunikácie v nemeckom Hamburgu, vysvetľuje, čo všetko musia spĺňať súčasné obaly.
Nicolas Eilken: To by záviselo od druhu syra. Niektoré druhy syra zrejú v obaloch a potrebujú cirkuláciu vzduchu, zatiaľ čo iné potrebujú bariéru proti kyslíku. Úlohu hrajú aj potreby spotrebiteľov, rovnako ako aj prezentácia – veci ako okienko pre náhľad na syr, vzhľad syra v regáli, alebo jeho odlíšenie od konkurencie. A samozrejme, materiál obalu musí byť trvalo udržateľný.
Napríklad prostredníctvom grafického dizajnu je v prvom rade vyjadrená čerstvosť, zatiaľ čo samotný materiál môže sprostredkovať vnem udržateľnosti a exkluzívnej kvality. Ak spotrebiteľ vezme výrobok do ruky, môže si všimnúť, že obal sa dá ľahko otvoriť a opätovne uzavrieť, takže sa používa pohodlne a prakticky. Všetky tieto faktory ho dokážu presvedčiť, aby si výrobok kúpil, a navyše, aby sa vrátil k značke aj pri budúcom nákupe.
Relatívne vzaté, Nemci sú menej ochotní experimentovať a sú veľmi racionálni. Obaly by im mali sprostredkovávať vnem kvality; zákazníci hľadajú vysokú kvalitu za dobrú cenu. Chcú tiež vidieť, čo kupujú. Briti sú o krok vpred, pokiaľ ide o dizajn – neprekáža im dokonca ani ružové balenie syra! V Poľsku zasa musí byť obal autentický a hravý a musí mať jasnejšie farby. Keďže každý národ má odlišné zvyky a obyčaje, v potravinárskom priemysle je ťažké vyrábať obaly, ktoré by sa dali paušálne používať na celom svete.
Hľadáme spôsoby, ako znížiť jeho objem, ako aj záťaž na dopravu a logistiku. Okrem toho pracujeme na úspore materiálov tým, že minimalizujeme hrúbku obalov.
Väčšinu funkcií je možné realizovať už teraz, sú to napríklad chladiace či samoohrievacie obaly. Vedci v súčasnosti pracujú na tom, ako pridať na obaly pohyblivé obrázky alebo meniace sa slogany. To by nám umožnilo omnoho pútavejšie komunikovať s menšími obalovými jednotkami. Je to však stále neúnosne drahé, no myslím, že je to na ceste.
Riaditeľ 3D dizajnu v agentúre Lothar Böhm
Nicolas Eilken absolvoval výcvik leteckého inžiniera a po jeho skončení študoval architektúru na Hamburskej univerzite aplikovaných vied. Ešte počas študentských čias začal pracovať ako dizajnér v spoločnosti Peter Schmidt Design. Od roku 2007 pracuje pre spoločnosť Lothar Böhm GmbH, kde založil oddelenie projektovania stavieb, ktoré momentálne vedie ako dizajnový riaditeľ. Dizajny od Eilkena a jeho tímu získali viaceré ocenenia, vrátane prestížnych cien Červená bodka (red dot) a iF Gold Award za produktový dizajn v rokoch 2009, 2010 a 2012.