Gıda ve Beslenme

Tuz, bir çeşniden çok daha fazlasıdır. Ve bir tutam tuza ihtiyaç duyan tek şey yemekler değildir: Tuz, aynı zamanda sabun, cam ve plastik kaplarda da bulunuyor.

Elmalar, kabuğunun hemen altında bir "meyve eczanesi" bulunması nedeniyle haklı olarak sağlıklı bir gıda olma ününe sahip.

Popüler gıda efsaneleri ve arkalarında yatan bilim hakkında yazar Harold McGee'nin görüşleri.

Yiyecekler için yapılmış çadıra benzeyen bir yapı, sıcak ve kuru bölgelerdeki küçük toprak sahibi çiftçilerin hasatlarının bozulma süresini kısaltıyor.

İhmal edilen tropik hastalıklar uzun zamandır dünya gündeminde değildi. Uluslararası çalışmalar sayesinde bu değişiyor.

Tarımdaki yeni fırsatları araştırma olanağı, yalnızca Dünya gezegeni ile sınırlı değil: Sebzecilikte ortaya çıkan yeni boyutlar uzay boşluğuna kadar yayılıyor.

Hindistan'da çiftçiler tarım alanlarını sürdürilebilir bir şekilde nasıl ekeceklerini ve verimliliklerini nasıl artıracaklarını öğreniyorlar.

Avrupa'daki onbir çiftçi, ekosistemi koruyan modern tarım uygulamalarını göstermek için liderlik yapıyor.

Eski ABD Başkanı Jimmy Carter ihmal edilen tropik hastalıklar ile mücadeleden bahsediyor.

Carl Bosch 1913 yılında amonyağı endüstriyel ölçekte sentezledi. Profesör Dr. Gerhard Ertl amonyak sentezinin arkasındaki mekanizmayı keşfetti.

BASF, Chagas hastalığını yayan böceğin kontrol altına alınmasına nasıl yardım ediyor.

BASF, tarımda sürdürülebilirliği bir bütün olarak değerlendirebilmek için yeni bir yöntem geliştirdi.

İnovasyonlar, sadece boş kutuların değil, gıda ambalajlarının da ekonomik, sürdürülebilir ve güvenli olmasını sağlıyor.

Günümüzde, ambalajların gıdaları korumasından daha fazlası bekleniyor. 3D Tasarım Direktörü Nicolas Eilken ambalajların önemini açıklıyor.