Wij creëren verandering
Innovaties van veld tot tafel
Van het telen van gewassen op het veld tot de verpakking die het voedsel dat we eten beschermt; elke keuze beïnvloedt de wereld om ons heen. Met innovatieve oplossingen voor landbouw en voedselproductie kijkt BASF opnieuw hoe voedsel wordt geproduceerd en geconsumeerd. Ontdek hoe we verandering teweegbrengen om een groeiende bevolking te voeden.
Van de carbonara van vandaag naar de compost van morgen
Het is een bekend moment: de pasta is binnen een paar minuten klaar, de saus is eroverheen gegoten, de maaltijd is op — en het enige wat overblijft zijn de lege verpakkingen in je hand. Je aarzelt even tussen de recyclingbakken en de restafvalbak, wetende dat jouw keuze ertoe doet, maar niet helemaal zeker of recycling wel de juiste keuze is. En tot nu toe was het antwoord niet eenvoudig.
Flexibele voedselverpakkingen hebben een zware taak. Ze moeten vette, vloeibare en zure inhoud kunnen bevatten, en daarom is er vaak een dunne plastic barrièrelaag aan de binnenkant aangebracht. Het probleem begint zodra die laag aan papier of karton is gehecht: wat er aan de buitenkant duurzaam uitziet, kan frustrerend moeilijk — of zelfs onmogelijk — worden om samen met het papierafval te recyclen, vooral als er sporen van eten achterblijven.
Dat is de uitdaging die de wetenschappers van BASF wilden aangaan met ecovio®, een gecertificeerd composteerbaar bioplastic dat is ontworpen om de manier waarop flexibele voedselverpakkingen aan het einde van hun levensduur functioneren, opnieuw te bekijken. Als het wordt gebruikt als dunne beschermlaag op papier of karton, beschermt het tegen vet, vloeistoffen, zuurstof en vocht. Tegelijkertijd kun je de met etensresten bevuilde verpakking gewoon in de compostbak gooien of, als het maar een beetje vuil is, bij het oud papier – zo wordt de verantwoorde keuze een stuk makkelijker.
Flexibele verpakkingen met een ecovio-barrière zijn afgestemd op verschillende voedselingrediënten en kunnen samen met voedselafval worden weggegooid — zowel in je eigen compostbak als in industriële composteersystemen. In plaats van op stortplaatsen of in de verbrandingsoven te belanden, kunnen gebruikte verpakkingen bijdragen aan de productie van compost die een gezonde bodem bevordert en helpt bij de groei van nieuw voedsel, waardoor verpakkingsafval onderdeel wordt van een bredere natuurlijke kringloop.
Soms gaat innovatie niet over alles in één keer veranderen, maar over het opnieuw ontwerpen van de alledaagse dingen die we nauwelijks opmerken. En wanneer flexibele verpakkingen zo worden ontworpen dat ze de biologische recycling bevorderen door aandacht te besteden aan cruciale details, kan dit ertoe bijdragen dat voedselverpakkingen dichter bij een echte circulaire kringloop komen.
Er zijn ook andere innovaties op het gebied van verpakkingen die ervoor zorgen dat uw favoriete voedingsmiddelen vers blijven en tegelijkertijd de planeet beschermen
Stel je favoriete kaas voor, verpakt in een materiaal dat niet alleen de kwaliteit behoudt, maar ook recyclebaar is. Of een fles van papier die is ontworpen om vloeistoffen vast te houden en die naadloos past in bestaande recyclingsystemen.
Van zaaien tot oogsten, landbouwers over de hele wereld staan voor enorme uitdagingen: veranderende weerpatronen, beperkte natuurlijke hulpbronnen en de behoeften van een groeiende bevolking. Tegen 2050 moeten landbouwers evenveel voedsel produceren als dat er in de hele menselijke geschiedenis is gegeten, waardoor de productiviteit met 50% toeneemt met dezelfde hoeveelheid landbouwgrond (FAO).
Digitale tools zijn een bewezen oplossing om deze uitdagingen het hoofd te bieden. Met behulp van sensoren, satellietbeelden, drones, digitale gegevens en AI kunnen landbouwers de bodemkwaliteit, de gezondheid van gewassen, het weer en andere variabelen analyseren om beter geïnformeerde beslissingen te nemen over de aanplant, bemesting en ongedierte- en ziektebestrijding.
De agrarische tak van BASF is vastbesloten om tegen 2030 digitale technologieën toe te passen op meer dan 400 miljoen hectare landbouwgrond. Het BASF-team achter xarvio® Digital Farming Solutions loopt voorop in deze digitale transformatie.
Onze programmeurs, analisten, agronomen en digitale experts ontwikkelen innovatieve oplossingen die agronomische aanbevelingen kunnen geven tot op de individuele percelen. Technologieën zoals slimme spuitmachines en drones vullen onze digitale landbouwplatformen verder aan. Deze datagestuurde aanpak zorgt ervoor dat gewassen precies de juiste verzorging krijgen, op de juiste plaats en op het juiste moment. Dit leidt tot hogere en kwalitatief betere opbrengsten, minder uitstoot en minder impact op natuurlijke hulpbronnen en het milieu. Tegelijkertijd kunnen landbouwers tijd en geld besparen door meer efficiëntie en minder inspanningen.
Het transformeren van voedselsystemen wereldwijd is een enorme onderneming. Geen enkele boer of bedrijf kan het alleen. Maar bij BASF geloven we dat onze vaardigheden en middelen kunnen fungeren als katalysator voor verandering in de landbouwwereld.
Heb je ooit in een broodje gebeten en gemerkt dat het brood klef was van de tomaat? Geworsteld met een watermeloen die te groot is om in je eentje op te eten, of tranen weggepinkt bij het snijden van uien? BASF heeft deze alledaagse uitdagingen aangepakt met innovatieve oplossingen, die onze dagelijkse voedselbeleving verbeteren.
Met behulp van conventionele zaadveredelingstechnieken hebben de experts van BASF nieuwe fruit- en groenterassen ontwikkeld om aan de behoeften van de klant te voldoen. De BASF Intense™ tomaat is ontworpen om bij het doorsnijden het sap vast te houden, waardoor de textuur en smaak behouden blijven. De tomaat is perfect voor op sandwiches en in salades, is langer houdbaar en minder vatbaar voor bacteriën. BASF erkende ook de behoefte aan kleinere gewassen, wat leidde tot de creatie van Kisy, de eerste snackwatermeloen van minder dan 1 kg.
Om de kookervaring verder te verbeteren, heeft het BASF-team Sunions® ontwikkeld, het eerste traanloze uienras ter wereld. Deze innovaties verbeteren niet alleen de kwaliteit en veelzijdigheid van fruit en groenten, maar helpen ook voedselverspilling te verminderen, wat een positieve invloed heeft op zowel de consument als het milieu.
