Medien
SUBSTANCE
Stories about the stuff that shapes our world.
SUBSTANCE ist ein Podcast über spannende Innovationen in der Chemie und darüber hinaus. Moderator Joe Hanson tauscht sich mit internationalen Gästen und BASF‑Experten aus und stellt nachhaltige Lösungen und visionäre Projekte vor. Neugierig? Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Folge.
Hören Sie die Folge zum Thema Pilze!
Sie finden den Podcast hier:
Pilze
In dieser Folge erkundet Joe Hanson gemeinsam mit dem Künstler und Unternehmer Phil Ross sowie der BASF-Wissenschaftlerin Dr. Birgit Hoff das überraschende Potenzial von Pilzen. Die sind weit mehr als nur Schimmel oder Champignons – sie sind die Recyclingspezialisten und Bioproduzenten der Natur, die bei der Herstellung von Antibiotika, Vitaminen und sogar nachhaltigen Materialien für Mode, Verpackungen und Bauindustrie zum Einsatz kommen.
Phil Ross schildert, wie ihn seine Begeisterung für Pilze von kulinarischen Experimenten über die Gestaltung von Skulpturen schließlich zur Entwicklung von lederähnlichen Materialien aus Myzel bei MycoWorks führte.
Birgit Hoff erklärt, wie BASF mithilfe von Biotechnologie erdölbasierte, chemische Prozesse ersetzt und so zum Beispiel Vitamin B2 herstellt. Im Vergleich zum chemischen verbraucht das Fermentations-Verfahren ein Viertel weniger Energie, erzeugt ein Drittel weniger Treibhausgas – und ist dank des nachwachsenden Rohstoffs ressourcensparend.
Wer neugierig auf die besonderen Fähigkeiten von Pilzen, Biotechnologie oder die Schnittstelle von Kunst und Wissenschaft ist, erfährt in dieser Episode mehr über die Talente aus dem Untergrund.
Unser Gast: Phil Ross
Phil Ross ist Mitgründer und Chief Technology Officer von MycoWorks, einem Unternehmen an der Schnittstelle von Kunst und Biotechnologie. Seine kreative Forschung begründete das Feld der Mykotektur, ein Begriff, den er 2008 prägte. Er beschreibt Strukturen, die mit Pilzmyzelien gezüchtet werden – eine unendlich erneuerbare organische Ressource, die als Alternative zu Kunststoffen und tierischem Leder verwendet werden kann. Ross’ Patente und Publikationen sind grundlegend für die Myzelmaterialwissenschaft, und seine Kunstwerke und Installationen wurden international ausgestellt, unter anderem im New Yorker MoMA, in der Kunsthalle Düsseldorf und auf der Moskauer Biennale für zeitgenössische Kunst. Als Koch und Naturforscher begann er in den 90er-Jahren damit, Myzel als Material für Kunst und Design zu kultivieren, und baute während seiner Zeit als Hospizbetreuer in der AIDS-Krise Reishi-Pilze für die medizinische Nutzung an.
Unser Gast: Dr. Birgit Hoff
Birgit Hoff ist Senior Principal Scientist im Bereich Weiße Biotechnologie bei BASF in Ludwigshafen – einem Bereich, der zunehmend als wichtige ergänzende Technologie für die grüne Transformation der chemischen Industrie anerkannt wird. Hoff studierte Biologie an der Ruhr-Universität Bochum und spezialisierte sich dort früh auf Pilzbiotechnologie. 2021 wurde sie mit dem Innovationspreis der Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie für ihre herausragenden Beiträge zur angewandten mikrobiologischen Forschung in der Industrie ausgezeichnet. Derzeit leitet sie Forschungs-Projekte zur Entwicklung und Optimierung von Pilzstämmen zum Beispiel für die industrielle Produktion von Vitamin2.
Unser Moderator: Joe Hanson, PhD
Joe Hanson ist ein international anerkannter Wissenschaftsjournalist. Bevor er im Bereich Wissenschaftsmedien und -bildung tätig wurde, forschte er auf den Gebieten der Gentechnik und Krebsbiologie und promovierte in Biologie an der Universität Texas/USA.
Er ist der Entwickler, Moderator und Hauptautor von Be Smart, einer Wissenschafts-Show auf YouTube mit mehr als 5 Millionen Abonnenten. Für seine Arbeit wurde Hanson unter anderem mit dem Webby Award, dem Telly Award und dem Kavli Science Journalism Award ausgezeichnet.
