Değişimi gerçekleştiriyoruz
Tarladan masaya yenilikler
Tarlada yetiştirilen bitkilerden, gıdamızı koruyan ambalajlara kadar her seçim, dünyayı etkiler. BASF, tarım ve gıda üretimi için yenilikçi çözümler aracılığıyla gıdaların üretim ve tüketimine yeni bir bakış açısı getiriyor. Artan nüfusu beslemek için değişimi nasıl gerçekleştirdiğimizi keşfedin.
Bugünün Carbonara'sından Yarının Kompostuna
Bu hepimizin aşina olduğu bir andır. Makarna birkaç dakika içinde hazır olur, sos dökülür, yemek yenir ve geriye yalnızca elinizdeki boş ambalajlar kalır. Geri dönüşüm kutuları ile genel atık kutusu arasında bir an duraksarsınız. Doğru tercihin önemli olduğunu bilirsiniz, ancak geri dönüşümün gerçekten doğru seçenek olup olmadığından tam emin olamazsınız.
Esnek gıda ambalajlarının yerine getirmesi gereken zorlu bir görev vardır. Yağlı, sıvı ve asidik içerikleri güvenle muhafaza etmeleri gerekir. Bu nedenle iç yüzeylerinde ince bir plastik bariyer katmanı bulunur. Sorun da bu katmanın kâğıt veya kartona yapıştırılmasıyla başlar. Dışarıdan sürdürülebilir görünen bir ambalaj, özellikle üzerinde gıda kalıntıları da bulunduğunda, kâğıt atıklarla birlikte geri dönüştürülmesi son derece zor, hatta bazen imkânsız bir yapıya dönüşebilir.
BASF bilim insanlarının ecovio® ile çözmeyi amaçladığı sorun tam olarak buydu. ecovio, esnek gıda ambalajlarının kullanım ömrü sonundaki yolculuğunu yeniden tasarlamak üzere geliştirilmiş, sertifikalı kompostlanabilir bir biyoplastiktir. Kâğıt veya karton üzerinde ince bir koruyucu katman olarak kullanıldığında yağa, sıvılara, oksijene ve neme karşı koruma sağlarken, gıda ile kirlenmiş ambalajların kompost kutusuna atılmasına veya yalnızca hafif kirlenmiş olmaları durumunda kâğıt atıklarla birlikte geri dönüştürülmesine olanak tanır; böylece sorumlu tercihi yapmayı kolaylaştırır.
Farklı gıda içeriklerine göre uyarlanabilen ecovio bariyerli esnek ambalajlar, ülkelerin mevzuatlarının izin verdiği yerlerde, ister ev tipi kompost sistemlerinde ister endüstriyel kompostlama sistemlerinde olsun, gıda atıklarıyla birlikte bertaraf edilebilir. Kullanılmış ambalajlar, depolama sahalarında veya yakma tesislerinde çıkmaz bir sokak hâline gelmek yerine, toprak sağlığına katkıda bulunan ve yeni gıdaların yetişmesini destekleyen kompost üretiminin artmasına katkı sağlayabilir, böylece ambalaj atıklarını doğal bir döngünün parçasına dönüştürebilir.
Bazen inovasyon, her şeyi bir anda değiştirmekle değil, neredeyse fark etmediğimiz gündelik şeyleri yeniden tasarlamakla ilgilidir. Ve esnek ambalajlar, kritik ayrıntılara dikkat edilerek organik geri dönüşümü artıracak şekilde üretildiğinde, bu durum gıda ambalajlarını gerçek anlamda döngüsel bir sisteme biraz daha yaklaştırmaya yardımcı olabilir.
En sevdiğiniz yiyecekleri taze tutarken gezegeni koruyan diğer ambalaj yeniliklerini keşfedin
En sevdiğiniz peynirin yalnızca kalitesini korumakla kalmayıp aynı zamanda geri dönüştürülebilir bir malzemeyle ambalajlandığını hayal edin. Kağıttan yapılmış bir şişe düşünün — mevcut geri dönüşüm sistemlerine sorunsuz bir şekilde uyum sağlamak üzere tasarlanmış bir sıvı ambalajı.
Dünya genelinde çiftçiler, tohumlamadan hasada kadar olan süreçte büyük zorluklarla karşılaşıyor: Değişken hava durumları, sınırlı doğal kaynaklar ve artan nüfusun ihtiyaçları gibi. 2050 yılına kadar, çiftçilerin tüm insanlık tarihi boyunca tüketilenden çok gıda üretmesi ve aynı miktarda dikilebilir arazi (FAO) kullanarak verimliliği %50 artırması gerekiyor.
Dijital araçlar, bu zorlukların yönetilmesine yardımcı olmak için kanıtlanmış çözümler. Bu araçlar, sensörler, uydu görüntüleri, insansız hava araçları, veriler ve yapay zeka kullanılarak çiftçilerin toprak kalitesini, mahsul sağlığını, hava durumunu ve diğer değişkenleri analiz etmesini, ekim, gübreleme, haşere ve hastalık kontrolü hakkında daha bilinçli kararlar vermelerini sağlıyor.
BASF Tarım Çözümleri, dijital teknolojileri 2030 yılına kadar toplamda 400 milyon hektardan fazla tarım alanıyla buluşturmaya kararlı. Bu dijital dönüşümün ön saflarında xarvio® Dijital Tarım Çözümleri’nin arkasındaki BASF ekibi yer alıyor.
Programcılarımız, analistlerimiz, tarım bilimcilerimiz ve dijital uzmanlarımız, tarımsal önerileri her bir tarlaya kadar belirleyebilen yenilikçi çözümler geliştiriyorlar. Akıllı püskürtme makineleri ve insansız hava araçları gibi teknolojiler dijital çiftçilik platformlarımızı tamamlar. Bu veri odaklı yaklaşım, mahsullerin doğru zamanda, doğru yerde, tam olarak doğru girdileri almasını sağlarken, daha yüksek ve daha iyi verimle, daha az emisyon ve doğal kaynak tüketimi ile çevre üzerinde daha az etkiye neden olunur. Çiftçiler de daha fazla verimlilik ve sistemin sağladığı kolaylık sayesinde zaman ve bütçe tasarrufu sağlarlar. Dünyanın gıda sistemlerini dönüştürmek büyük bir sorumluluktur. Hiçbir çiftçi veya şirket bunu tek başına yapamaz. Ancak BASF olarak, yetkinlik ve kaynaklarımızın tarım dünyasında değişim için tetikleyici olabileceğine inanıyoruz.
Bir sandviçi ısırdığınızda ekmeğin domatesten ıslanmış olduğunu fark ettiğiniz, tek başına yiyemeyeceğiniz kadar büyük bir karpuzla mücadele ettiğiniz veya soğan doğrarken gözyaşı döktüğünüz oldu mu? BASF, yenilikçi çözümlerle bu konuların üzerinde çalışarak günlük gıda deneyimimizi iyileştirdi.
BASF uzmanları, geleneksel tohum yetiştirme tekniklerini kullanarak müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için yeni meyve ve sebze çeşitleri geliştirdi. BASF Intense™ domates serisi, kesildikten sonra suyunu akıtmıyor, dokusunu ve aromasını korumaya devam ediyor. Sandviçler ve salatalar için mükemmel olan bu ürün, daha uzun raf ömrü ve daha az bakteri riski sunuyor.
BASF ekibi, pişirme deneyimini daha da iyileştirmek için dünyanın ilk gözyaşı döktürmeyen soğanı olan Sunions®'u geliştirdi. Bu yenilikler sadece meyve ve sebzelerin kalitesini ve çeşitlerini artırmakla kalmıyor; aynı zamanda gıda israfını azaltarak hem tüketicileri hem de çevreyi olumlu yönde etkiliyor.
